用料

地瓜叶1把,橄榄油少许,蒜头3颗,酱油2大匙

凉拌地瓜叶的做法

1、地瓜叶挑拣嫩叶、嫩枝洗净备用。

2、煮一锅水，加入少许橄榄油后加入地瓜叶。

3、地瓜叶川烫至八分熟关火，捞起放入不锈钢盆备用。

4、蒜头切碎，与酱油一同加入地瓜叶中，搅拌均匀，盛盘。

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