用料

绞肉450克洋葱半颗蕃茄1颗葱2根蒜4瓣辣椒1根柠檬1/4颗九层塔1把酱油2匙鱼露1.5匙米酒2匙

改良版打抛鸡的做法

步骤1:洋葱丶葱丶蒜切丁丶末

步骤2:我用大蕃茄切丁(如果有小蕃茄也可替换）

步骤3:辣椒去籽切末

步骤4:绞肉下锅炒至八分熟

步骤5:淋些米酒去腥后先起锅

步骤6:利用绞肉起锅的余油，炒香洋葱丁丶葱末和蒜末

步骤7:绞肉倒回锅内拌炒，接着加酱油丶鱼露（如果太咸，加些糖）丶蕃茄丁丶辣椒末和水滚开

步骤8:最后加九层塔拌一下，即可起锅

步骤9:上桌

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