用料

糯米3米杯糙米1/2米杯水(内锅)2.4米杯水(外锅)1.2米杯麻油2大匙姜片6片虾皮1把干鱿鱼(泡软剪成条状)1把香菇(泡软切丝)5朵白胡椒粉适量酱油60ml糖1大匙米酒100ml水1大匙

古早味油饭的做法

步骤1:将米洗净沥干,再倒入内锅份量的水.放入电锅中,外锅以1.2水煮.跳起后闷个10~15分钟.

步骤2:锅中倒麻油,将姜片爆香.

步骤3:再加入虾皮及鱿鱼干翻炒.

步骤4:最后加入香菇炒香撒上些许胡椒粉.

步骤5:倒入其余材料煮滚即可熄火.

步骤6:将配料及汤汁与煮好的糯米饭拌匀.香喷喷哦~

步骤7:上桌。

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