小鸡造型南瓜小吐司

面包专用粉250g南瓜100g蜂蜜10g即溶酵母3g无盐奶油20g牛奶130g黑、白巧克力适量黄色色膏少许长形面包模(256cm)2个

步骤1:准备所有食材。

步骤2:南瓜盖上耐热保鲜膜，放微波炉用600W加热3分钟，取出去皮取瓜肉。

步骤3:将面团所有材料放入面包机里，选择〈搅拌+发酵〉功能。面团搅拌过程，可以观察麦典面包专用面粉发酵状况，我觉得发酵能力非常好，膨胀颜色形状很完整，靠近时还可闻到淡淡的南瓜和蜂蜜甜味。

步骤4:完成后取出面团押出多余空气，因为南瓜水分比其他水果多，面团较湿黏，可以适量添加手粉(面粉)。整理完延展弹性极佳、光滑柔软，也就是说就算不使用面包机，用手制作面团成功率也非常高喔！

步骤5:平均分成12个圆形面团。

步骤6:把圆形面团放入模具里，放置未启动的烤箱里进行发酵。

步骤7:发酵直到1.5-2倍大就可以准备进烤箱了。

步骤8:烤箱先以190℃预热，再把面包放进烤箱用170℃烘烤20-22分钟，完成后取出放冷后切成小片。

步骤9:巧克力隔热水融化，其中白巧克力与黄色色膏调成黄巧克力，分别装入三明治空袋，前端剪小洞备用。

步骤10:南瓜小吐司上用巧克力画上小鸡表情，可自行发挥喔！

步骤11:如果怕融化，可以装入密封盒放置冰箱冷藏10分钟，不管包肉松、果酱或是直接放置烤箱烤过都一样好吃！