用料

全蛋2颗低筋面粉70克无盐奶油60克细砂糖40克凤梨果干25克芒果干25克赤藻糖醇10克浓缩莱姆酒10c.c.

热带水果磅蛋糕的做法

步骤1:果干切小丁，浸泡于莱姆酒中，加点水稀释泡至少2小时备用。

步骤2:奶油隔水加热至融化备用。

步骤3:将全蛋打入盆中搅匀，加入细砂糖，搅拌至泛白且膨松的状态。

步骤4:逐量加入过筛好的低筋面粉，拌匀至看不见粉粒。

步骤5:加入融化好的奶油及赤藻糖醇，搅拌均匀即可。

步骤6:将果干酱加入面糊中混匀。

步骤7:倒入模型中，放入已预热的烤箱中烤约30分钟。

步骤8:美味又可口的磅蛋糕就完成囉❤

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