用料

香蕉3条鸡蛋3颗细砂糖100g低筋面粉120g可可粉30g泡打粉3g无盐奶油40g核桃适量

香蕉蛋糕的做法

步骤1:1.先将电子锅锅底及锅边抹点奶油备用，以利后续脱模，并将香蕉切片铺一半于内锅底。(一条切碎捣泥，两条切薄片）

步骤2:鸡蛋打散后加细砂糖打发，接着低粉＋可可粉＋泡打粉混合过筛后倒入蛋盆拌合。

步骤3:加入捣成泥状的香蕉及核桃碎片搅拌，最后倒入已溶解的奶油进行拌合。

步骤4:将已拌合的面糊倒入电子锅后，再将另一半香蕉切片于表面铺饰。

步骤5:按下炊饭键开始进行烘烤，约40分后跳至保温键时，取出内锅降温冷却。待内锅温度较凉，即可倒扣取出。

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