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手工莎莎酱佐香煎鸡排
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用料
莎莎酱1,鸡排2,番茄3,青辣椒5,洋葱半颗,香菜3支,蒜头2个,橄榄油1一大匙,苹果醋15ml,海盐少许,黑胡椒少许
手工莎莎酱佐香煎鸡排的做法
1、莎莎酱制作:将番茄切成0.5cm丁，青辣椒切成0.2cm的ring，香菜切成末。加人苹果醋海盐及黑胡椒，及橄榄油即可。
2、鸡腿肉用米酒水洗过后，用一点大蒜及酒跟盐及lemon腌一下至少半个钟头
3、取出擦干后，用中大火将皮那一面煎至有点焦黄后，翻面后，中小火煎至熟后，约5分钟后，呈盘。