用料

吐司2片无盐奶油10g蛋液20ml牛奶20ml炼乳20ml低筋面粉20g

简易法国爆浆吐司的做法

步骤1:吐司去边

步骤2:炼乳加入低筋面粉搅拌均匀

步骤3:鲜奶加热

步骤4:把步骤2拌匀的炼乳跟低筋面粉加入正在加热的牛奶

步骤5:加入奶油一直搅拌至奶油融化呈现浓稠状等放凉放置冷藏

步骤6:放置冰箱冷藏约30分钟或冷冻15分钟

步骤7:准备鲜奶加蛋液拌匀

步骤8:拿出冷藏里的步骤5夹进吐司里

步骤9:沾步骤6拌匀的蛋液跟牛奶

步骤10:下锅煎至两面金黄

步骤11:切开后可以看看爆浆的成果开动喽

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