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用料
鸡胸绞肉150g猪绞肉150g蜂蜜60g昆布酱油2T白芝麻适量杏仁片适量胡椒粉适量花椒粉适量小磨坊孜然调味风料随意
蜜汁低脂肉干的做法
步骤1:将绞肉放入塑胶袋，稍微捶打至有弹性
步骤2:放入蜂蜜、酱油及调味料拌匀后，入冰箱醃三个小时以上
步骤3:将杏仁片微微烤过(不样像我一样烤太焦XD)
步骤4:醃好的肉拿出来，加一大匙的油和白芝麻混匀，稍微再捶打一下
步骤5:放入杏仁片，小心翼翼的拌匀(杏仁片很容易碎)
步骤6:在烤盘上铺上防沾的铝箔纸或烘焙纸，放上绞肉，用手指将之铺匀，想要多后就舖多厚(我们这个分量我是做两大片肉干欧)
步骤7:转烤箱，用145度烤到肉变褐色且有点缩水的状况(就是变得像肉干的样子XD)