用料

新鲜板条1包,里肌肉丝4两,干虾米1大匙,干香菇6朵,蒜苗2支,高丽菜5片,红萝卜半根,调味：酱油2匙,鲣鱼露，米酒1匙,盐，白胡椒粉少许,腌肉用太白粉少许

家常炒板条的做法

1、板条冲洗一下沥干备用。肉丝用少许酱油，太白粉腌一下。虾米洗净沥干备用。

2、香菇泡软后切丝。蒜苗斜切，高丽菜，红萝卜切丝备用。

3、热两大匙油爆香蒜苗，虾米，香菇。加入肉丝，红萝卜丝，高丽菜丝，板条拌炒。

4、锅边淋上酱油炒香后加入半杯水烧开。起锅前淋上米酒，鲣鱼露，少许盐，白胡椒粉即可。

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