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凉拌蒜香拍黄瓜

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用料

黄瓜2条盐1茶匙镇江醋30ml糖1大匙酱油15ml麻油2茶匙蒜末4瓣红辣椒末1条

凉拌蒜香拍黄瓜的做法

步骤1:预备材料。

步骤2:先将黄瓜切半,然后横向再切半,然后去籽。

步骤3:把黄瓜装入保鲜袋中,用菜刀拍裂。

步骤4:然后将长段折断或用切切成条状。

步骤5:把切好的黄瓜放入碗中,加入盐搅拌,醃5分钟。这样可以把多余的青瓜水份流出,能使酱汁更入味而且用盐醃过的黄瓜特别爽。

步骤6:把黄瓜水倒走,抹干。

步骤7:加入已混合好的凉拌调味汁搅拌。

步骤8:放入冰箱醃半小时入味就可以了。


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