用料

橄榄油1大匙,洋葱1颗,大蒜2瓣,罗马花椰菜1颗,红萝卜2-3根,盐巴和黑煳椒适量,孜然粉1大匙,百里香1大匙,咖哩粉1大匙,姜黄粉1小匙,香菜末1小匙,红椒末1小匙

印度蔬菜料理的做法

1、备料：罗马花椰菜以热水汆烫熟后捞起备用；红萝卜用电锅蒸到透（变软），可以节省很多下锅烹煮的时间喔，营养也不流失。

2、起一热锅，先以橄榄油把洋葱和蒜末炒香，然后加入熟透的红萝卜和花椰菜，略略拌炒一下直接加入所有香料和少许开水，拌炒均匀即可。

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