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安永鲜豚带皮五花肉450g,红酒400c.c.,油10c.c.,糖10g,盐10g
1、将带皮五花肉切片3-4公分宽，备用
2、锅内加入少量油，中火煎香带皮五花肉片，微煎干呈金黄色逼出香气。
3、五花肉片取出排入碗底后，加入400c.c.红酒盖满肉片。
4、将碗放入电锅，外锅加入一杯水，起锅前盐、糖调味，即完成原汁原味红酒烩五花肉。
