用料

小番茄10颗,小黄瓜一条,鱿鱼一盒,洋葱1/4颗,蒜头3颗,鲣鱼酱油看个人喜好添加,糖一匙,盐巴一匙半,酱油可加可不加,醋或柠檬汁依照个人喜好

清爽凉拌鱿鱼的做法

1、辣椒、蒜头、小黄瓜切丁小番茄对半切

2、小黄瓜泡盐水去筋，吃起来更脆，泡大大概5分钟

3、鱿鱼洗干净后，滚水烫十秒，熄火放置三分钟再捞出

4、把鱿鱼隔着锅子外面放冰块降温

5、把所有食材跟调味料加在一起搅拌，依照个人喜好调味料可以做调整

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