用料

豆腐120g糯米粉120g黑糖粉75g酱油75g太白粉1g水1g

日式丸子的做法

步骤1:把豆腐、糯米粉拌成团

步骤2:揉成一颗颗球（大小可自订）

步骤3:放入滚烫的热水煮至浮上来

步骤4:准备一碗冰水在旁，煮好后放入冰水中

步骤5:酱料的部分：先将水、黑糖粉加入煮化

步骤6:煮化后，加入酱油

步骤7:把酱油煮开（滚了的意思）后，将太白粉、水混合后加入（记得转小火）

步骤8:搅拌~等再次煮开，便可熄火

步骤9:最后用竹签串起丸子，并淋上酱汁

步骤10:完成~

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