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用料
米1.5杯竹笋半支干香菇12朵猪肉1小块樱花虾些许中卷少许葱1大支香菇水1碗水9杯葵花油适量盐适量黑胡椒粉少许
香菇肉丝竹笋粥的做法
步骤1:备料：1.事先将1.5杯生米洗净冷冻。2.竹笋和猪肉切丝，干香菇泡水后切丝，樱花虾稍微冲洗，中卷切细条，葱切段(葱白葱绿分开下锅)。
步骤2:起油锅(适量葵花油)爆香葱白、樱花虾和干香菇。
步骤3:放竹笋丝拌炒，再加香菇水，然后下肉丝。
步骤4:加水9杯(即白米6倍的水量，米1.5杯：水9杯)，转大火。
步骤5:滚煮后，加入冷冻的生米均匀搅拌，待水再次滚煮，转中小火，盖锅盖慢煮25-30分钟。
步骤6:加葱绿和细条中卷入锅内搅拌均匀，再加适量盐巴和少许黑胡椒粉调味。
步骤7:盛入碗中，完成！