牛肉披萨

义大利面酱少许牛肉片（牛肉丝亦可）适量甜椒（青椒亦可）适量洋葱适量起司1包高筋面粉280克无水奶油15克糖8克奶粉（或玉米粉）6克盐5克酵母菌3克水180克酱油1小匙水2小匙蔬菜味精（可免）少许黑胡椒少许

步骤1:牛肉先醃好，甜椒洋葱切丝，其实烤披萨的食材需要不多，不用准备太多唷～所以说，披萨店的披萨是在贵啥呀？（翻白眼）

步骤2:这是我选择的义大利面酱和起司丝，其实各品牌都可以，但如果要保证好吃，就麻烦跟我选一样的囉～哈

步骤3:将面团揉好并发酵完成（我是利用面包机的“披萨面团“选项，将面团材料放入机器，经过45分钟后就完成了）

步骤4:再将面团分成四小团，各自杆成薄片（面团放在烤纸里面杆，就不会有黏着杆面棒的问题唷～）

步骤5:如果杆成薄片，大约可以像照片中的大小（15～20公分左右）4片，手做披萨不一定要圆形，不规则的形状比较有手做感囉～

步骤6:烤盘舖上烤纸，放上薄面皮并抹上一层薄薄的义大利面酱

步骤7:先放上醃过的牛肉片（或牛肉丝），再均匀的攦上洋葱丝甜椒丝

步骤8:最后放上起司条，依各人口味调整起司量，但也不可以太少，如果盖不住食材，在烘烤过程食材会烤焦哦～多一点可以“刊西“当然好吃，只要你不怕胖囉～哈

步骤9:烤箱预热200度后放入烤箱，约烤15～18分钟，过程中可以看一下烤箱内披萨的变化调整时间（我是使用HITACHI水波炉烤箱功能选项28脆皮披萨）

步骤10:好吃又热腾腾的烤披萨出炉囉～别忘了攦上一点点TABASCO更对味唷～

步骤11:完成品实在太美了～又美又好吃～