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用料
白米4杯鸡腿肉3支姜1大块杏鲍菇3根麻油1大匙酱油适量冰糖少许米酒1杯水3杯
高纤麻油香鸡饭的做法
步骤1:以中小火热锅，倒入麻油，姜切成丝放入爆香。
步骤2:将鸡腿肉切成3小块，冲洗干净骨头碎块和血水，放入锅中以大火炒到鸡肉变白微焦，这样很快就能煮熟。
步骤3:杏鲍菇洗净切成片，放入锅里一起拌炒。
步骤4:4杯白米洗净，放入锅里拌炒。
步骤5:加入酱油调色和调味。
步骤6:加入少许冰糖，这是要减少麻油的燥热度，很重要呦。
步骤7:把炒好的料放到电子煮饭内锅里，加入1杯米酒和3杯水，和米同比例呦。
步骤8:稍微拌匀酒水和食材，盖上锅盖，按下开关煮饭去，待开关跳起来就可以尝鲜啦。
步骤9:开饭啦，今天的高纤麻油香鸡饭很美味呦。