用料

白饭一碗洋葱1/4蒜片5～6片吻拉鱼一份蟹肉一份蛋一颗猪油少许葱二株盐一小匙盐罐小红匙

双鲜吻仔鱼蛋炒饭的做法

步骤1:准备食材份量

步骤2:将饭打上蛋黄，拌匀

步骤3:倒入少许油，依序放入蒜片、吻拉鱼与蟹肉煎炒，直到吻拉鱼会跳起

步骤4:放入部份葱花炒香，起锅

步骤5:少许油拌炒洋葱碎，起锅

步骤6:利用锅内些许余油洋葱香，倒入拌好的蛋黄饭，翻炒，

步骤7:加入蛋白炒翻炒，米粒蛋白互相吸收香味

步骤8:倒入炒好的吻拉鱼、蟹肉、洋葱、一小匙盐，翻炒至鲜香味散出，撒上葱花。

步骤9:完成喽~~

步骤10:没有过多的油腻复杂味，入口淡淡的鲜香与自然甜味.....双鲜吻仔鱼蛋炒饭

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