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用料
马铃薯约500克(刨丝)洋葱半颗直切丝葱一支蛋一颗中筋面粉3大匙蒜头压泥8克盐一小匙帕马森起司一大匙
马铃薯煎饼的做法
步骤1:食材**黑胡椒自行斟酌**面粉是当中的连接食材之一可依自己喜好斟酌~加多寡口感会不同!!
步骤2:马铃薯刨丝
步骤3:若会出水~先抓干些~我发现不是每种都会出水~所以自行斟酌这动作!!
步骤4:扮盆中先放入马铃薯~葱花~洋葱丝~蒜泥先拌匀
步骤5:再加蛋与面粉~拌匀**黑胡椒自行斟酌!若孩子不敢吃可免!!
步骤6:最后起司~一小匙盐拌匀
步骤7:可以在最后试试味道咸度~再斟酌调味
步骤8:热锅
步骤9:放个网架等会儿煎好待凉用!!多这步骤成品不返潮多了酥脆感
步骤10:下锅煎~我喜欢扑薄些~看个人喜好煎厚薄口感不同!!煎至上色
步骤11:煎好放稍凉~就可食用了!!
步骤12:完成
步骤13:食用时搭配酪梨与法式酸奶,好美味!!