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用料
剥皮鱼清肉200～300g,小番茄2~3颗,黄柠檬角2片,芦笋3~4根,玉米笋3~4根,酸豆少许,迷迭香少许,柠檬皮少许,奶油少许,橄榄油少许,米酒少许,盐少许,黑胡椒少许,烘焙纸a3大小一张
纸包得住柠檬纸包鱼的做法
1、将烘焙纸平铺于烤盘上，其中一半作为放鱼的位置，并在放鱼的位置轻轻抹上一层奶油，避免鱼黏在纸上。
2、将鱼平铺在烘焙纸的其中一半上，旁边放上芦笋、玉米笋、番茄(玉米笋、番茄可对切一半)。
3、将黄柠檬角、迷迭香、少许奶油片摆在鱼上，轻洒盐、黑胡椒、米酒与柠檬皮。最后淋上些许的橄榄油，即可包装起来
4、包装时，将烘焙纸对折，沿着边边折好包围起来。不要有缝隙，会让蒸气跑掉。
5、包装完成后，送入烤箱，烤箱上下火温度约200度，烤8~10分钟后，就完成啰！