用料

无盐奶油100g白砂糖70g低筋面粉120g泡打粉1/2t盐1/4t牛奶50ml草莓10颗柠檬皮屑少许蛋黄两颗蛋白两颗草莓果酱少许

轻盈草莓蛋糕的做法

步骤1:无盐奶油加糖打发至泛白

步骤2:蛋黄加入

步骤3:加入牛奶

步骤4:加入低筋面粉/盐/泡打粉

步骤5:加入柠檬皮屑/切丁草莓搅拌均匀

步骤6:蛋白打发到湿性发泡

步骤7:分次拌入，轻轻拌匀以免消泡

步骤8:180度C，40分钟，（六吋模）

步骤9:表面涂上草莓果酱装饰即可完成！

---

---