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用料
高筋粉300盐3糖20全蛋1个冰水（先留20）100无糖优格50橄榄油30速酵3.5洋葱1/2颗培根6条乳酪丝100起司粉适量干燥萝勒叶适量高筋粉适量
洋葱培根起士面包的做法
步骤1:主面团除了酵母和橄榄油外的材料揉成团到看不见面粉颗粒，再加入酵母揉至看不见酵母颗粒到七分筋性，最后慢慢加入橄榄油搅打至完全扩展可以拉出薄膜。室温发酵50分后，翻面，再发酵30分，就可以分割整形。分割成4个面团，每个约145-150克。滚圆再松弛20分
步骤2:此时煎熟培根，吸干表面油脂
步骤3:洋葱切丝不用炒熟培根剪小丁
步骤4:松弛完成之后，面团杆开成约15公分圆形厚0.5公分记得翻面
步骤5:依序铺上乳酪丝、培根、洋葱，最上面再一些乳酪丝，注意最下面留空间不要铺才好收口（冰箱有多乳酪丁，我放了一些，没有也可以）
步骤6:
步骤7:慢慢卷起二边收紧
步骤8:
步骤9:
步骤10:整形完成放烤盘上室温发酵40-50分至二倍大（视室温状况，天气冷会久一点）比时预热烤箱220度
步骤11:中间割线，深一点裂囗才漂亮
步骤12:洒起司粉、干燥罗勒叶，最后洒高筋粉
步骤13:入烤箱用190/210度烤15分転向，再烤5-8分（我共烤了20分）。烤温各家烤箱不同，自己斟酌。
步骤14:香喷喷出炉了
步骤15:满屋子香气喔