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用料
红标纯米料理米酒一瓶四神药材一包新鲜莲子适量猪排骨半斤枸杞少许
莲子排骨四神汤的做法
步骤1:先把所有食材准备好:红标纯米料理米酒一瓶/四神药材一包/新鲜莲子适量/猪排骨半斤/枸杞少许~
步骤2:四神药材/莲子/枸杞洗净备用~ps:「四神药材」建议去『中药行』买配好的,会比一般卖场市售的香很多喔!
步骤3:新鲜的排骨先汆烫处理,再以冷水冲洗干净备用~
步骤4:锅内放入酌量水,摆入所有四神食材/已汆烫过的排骨/莲子~
步骤5:我是直接用电锅煮,外锅米杯水1杯~
步骤6:最后完成前再加入米酒,枸杞和盐调味即可~米酒要在起锅前倒入,不要在一开始就倒入,才有提香的效果。
步骤7:完成了莲子排骨四神汤~自己煮的料多味美喔~