用料

洋葱半颗牛肉片一份冬粉/蔬菜们/火锅料适量日式酱油/砂糖/清酒/柴鱼昆布高汤适量鸡蛋(做为沾酱)一颗

一人份寿喜烧的做法

步骤1:柴鱼昆布高汤可以先煮好一锅水煮滚后放入柴鱼一把和昆布片(我会吃掉柴鱼和昆布所以就直接流在汤里没捞起来)刚好还有一些日式冻豆腐和小花麸所以我就一起拿来当做火锅料了~

步骤2:日式酱油5大匙+砂糖1-2大匙+清酒1大匙搅拌均匀备用

步骤3:洋葱切细丝加两匙油在锅中将洋葱(可加入少许肉片)炒香后加入步骤1中的混合液和比酱料少一半的高汤

步骤4:将其他所有材料平舖在酱汁中以中火煮熟后即可沾著蛋汁一起吃!

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