用料

小番茄1盒罗勒风味橄榄油适量盐少许糖少许

油封罗勒番茄的做法

步骤1:将小番茄（圣女或樱桃番茄）洗干净去除蒂头，直切成两半

步骤2:将烤盘铺上烘焙纸，排上切好的番茄

步骤3:洒一点盐巴在烤盘上的番茄，加速番茄脱水

步骤4:放入烤箱，以120度低温烘烤1.5-2.5小时

步骤5:烤到番茄皮产生皱折，番茄果肉都消失后，拿出冷却放凉

步骤6:将蕃茄放入杀菌过的玻璃瓶，并加入罗勒风味橄榄油（油量需淹过所有番茄）

步骤7:盖子密封放置一晚，油渍番茄就完成囉

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