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用料
鸡蛋2颗高汤120cc新鲜干贝4颗
干贝蒸蛋的做法
步骤1:先将鸡蛋打匀。
步骤2:倒入高汤拌匀。并且用滤网过滤约三次。
步骤3:将干贝切成适当大小铺在容器内。
步骤4:把拌匀的鸡蛋液倒入容器中，将表面的小气泡戳掉。表面用铝箔纸覆蓋住，使用夏普水波炉「茶碗蒸」功能时间约30分钟。*也能使用电锅或是蒸炉，时间约10-12分钟即可。
步骤5:完美无瑕的「干贝蒸蛋」简单上桌❤
步骤6:撒上些许葱粒更是漂亮，咕溜的样子好迷人。
步骤7:每一口都能吃到干贝的鲜味，最爱跟白饭或著一起吃了❤蒸蛋口感好柔嫩，觉得比外面日式料理蒸蛋更美味。