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用料
猪五花肉(薄)150g高丽菜200g南瓜50g樱花虾2～3g鸡蛋2颗大阪烧专用粉2包大阪烧酱或猪排酱适量沙拉酱适量柴鱼片适量
猪五花大阪烧的做法
步骤1:食材大集合，刚好现在家乐福有日本食品展，适合的材料可以一次购全。
步骤2:将蔬菜全部切成粗丁状连同樱花虾全部放在搅拌盆里。南瓜要切薄片后再切丁。
步骤3:加入大阪烧粉先与蔬菜拌匀。搅拌手是我的二厨(3Y5M)哈哈！
步骤4:接着再打蛋进去继续拌匀。二厨的工作到此为止XD
步骤5:完全拌匀的状态
步骤6:取一半的五花肉平舖在锅内，并加入适量的蔬菜糊
步骤7:加盖(换购的不沾锅不含盖子喔！)先煎到五花肉香气出现，锅盖蒸气消失
步骤8:加盖煎可以确保蔬菜糊里面熟透
步骤9:五花肉煎到赤赤，微焦香后翻面
步骤10:再加盖煎另一面
步骤11:蔬菜面一样煎到微焦香即可盛出
步骤12:最后淋上大阪队酱，沙拉酱及柴鱼片就完成了。这份是二厨的
步骤13:同法再煎一份是我的XD