用料

义大利直面320g洋葱1颗蒜头3小粒培根3~4条白酒半杯蛤蜊20个或更多蛤蜊汁一瓶巴西里少许切碎无盐奶油少许

培根蛤蜊义大利面的做法

步骤1:将面放入热水煮至九分熟,在煮的同时处理下列步骤

步骤2:将锅子加热,并放入奶油加热(锅子请选择可以放下全部的面和蛤蜊的大小)

步骤3:将切碎培根和蒜头放下去炒至微焦

步骤4:将切碎的洋葱放进去一起炒至洋葱变成透明

步骤5:倒入整瓶的蛤蜊汁和白酒

步骤6:将蛤蜊放置锅中并放上锅盖,等待蛤蜊煮熟,约2~3分钟

步骤7:将面捞至锅中,搅拌并闷煮几分钟,撒上切碎的巴西里就可以上桌了:)

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