用料

水莲1包,香菇3朵,红萝卜半支,黑木耳30g,辣椒1支,姜1根,盐适量,塑胶袋1个,油少许,酱油少许,糖少许

炒水莲的做法

1、食材:清净后水莲(切段)、香菇(切片)，红萝卜(切丝)、黑木耳(切丝)，辣椒(切丝)、姜(切丝)

2、将水莲装进塑胶袋里加一点盐摇晃入味，备一锅滚水，放入少许盐和油，大火汆烫30秒

3、将油放入锅中加入辣椒及姜炒香后加入香菇、红萝卜、黑木耳、炒熟后加入酱油及糖、盐拌均，加入水莲拌均起锅

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