寿喜烧

盒装嫩豆腐一盒大白菜1/4颗洋葱1/2颗季节时蔬一大份新鲜菇类一份火锅肉片一份蒜苗3支寿喜烧酱汁比例如下日式酱油3味淋2清酒(米酒)1七味粉少许

步骤1:由下往上，在最底下一层先铺上满满的洋葱(寿喜烧美味的关键食材)及大白菜垫底，可增加锅中的自然甘甜味儿，第二层再放上处理好的豆腐(❤i58用盒装嫩豆腐，口感较滑嫩)即可开火~

步骤2:詹大厨说：用金属汤匙像挖豆花一样，挖成一瓢一瓢不规则状的适口大小，最容易扒住酱汁的美味~懒人❤i58还是直接用刀子切成大块状(表面面积大，但厚度要薄)才好吸附酱汁，算是偷呷步~!

步骤3:待[寿喜烧]煮滚后，转成小火，再放进根茎类蔬菜，如：玉米笋、胡萝卜、白萝卜、新鲜综合菇、花椰菜、日本茼蒿、冬粉、鸡蛋…等，以上蔬菜、食材，随心所欲添加，爱吃啥，就加啥，别客气~!

步骤4:最后，再放进火锅肉片，略为汆烫至熟后，放上大量的蒜苗及七味粉调味，就可以整锅端上桌享用了~

步骤5:青葱、蒜苗，傻傻分不清……吗？附图参考：青葱比较细，并带有葱的清香味，蒜苗比较粗，尾端白色的蒜尾(头)比较大粒，并带有蒜香，以上好像有点儿说废话(脸红~)

步骤6:还有一种日本大葱，长得像蒜苗却是粗粗的大葱，吃起来比一般青葱多了清甜，少了呛味，新手厨娘逛传统市场，搞ㄉ楚清…吗?!

步骤7:招待小菜一盘[凉拌豆腐]简单到我家老爷都愿意自己动手做，但是美味及营养，可不简单唷~

步骤8:暖呼呼ㄉ