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用料
鲷鱼一片酥炸粉适量美极鲜味露2小匙酱油膏1小匙糖1小匙自磨胡椒1小匙姜末1片蒜末1瓣美极鲜味露1大匙小番茄8颗红.黄椒各1/4颗洋葱1/4颗香菜3株蒜末1瓣柠檬1/3颗辣椒1支自磨胡椒1小匙孜然粉1小匙橄榄油1大匙盐少许
酥炸鲷鱼佐莎莎酱的做法
步骤1:鲷鱼切块加入醃料放置冰箱超过20分钟
步骤2:沾上酥炸粉
步骤3:起油锅约180度炸至金黄酥脆
步骤4:沥油备用
步骤5:莎莎酱备料~洋葱.红黄椒.番茄都切丁香菜.蒜头.辣椒都切末柠檬挤汁
步骤6:平底锅下橄榄油炒洋葱
步骤7:接着加红黄椒.少许盐.胡椒炒一下就可起锅
步骤8:加美极鲜味露.番茄及其他备料搅拌均匀
步骤9:Salsa莎莎酱几个主要元素~番茄.香菜.柠檬.孜然粉..酸咸口感清爽解腻
步骤10:把炸好的鱼块摆盘加上自制莎莎酱就可上桌了