用料

鸡蛋(室温)8颗花椒5g八角2片蒜头2瓣葱段1根冰糖1大匙姜片4片辣椒1根水1000cc酱油3大匙盐巴1小匙

简单好上手的香妃蛋的做法

步骤1:室温的鸡蛋洗干净，煮一锅水加点盐，水滚后煮蛋5~6分钟，要不断的搅拌，捞起放冷水剥壳

步骤2:备卤料

步骤3:卤汁放凉后，将水煮蛋放入，准备放入冰箱

步骤4:放两、三天就可以取出食用(图片的是放了四天)

步骤5:取出鸡蛋后，可以用细线切蛋

步骤6:酱~酱~完成美味又可口的『香妃蛋』了，有没有很简单!!

步骤7:准备开动了!!Yummy~

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