用料

山莴笋一把蒜头4小瓣(可自行增减)油葱酱适量盐适量

凉拌山莴笋的做法

步骤1:山莴苣

步骤2:将山莴苣较粗老的梗去除后洗净切段大蒜切末。

步骤3:取一锅水加些许的盐煮沸，放入山莴苣前段的梗稍煮后，加入后面的叶子续煮至熟(颜色会变深喔)即可起锅。

步骤4:另取一锅放入蒜末、油葱酱、盐。

步骤5:将烫好的山莴苣放进步骤3.拌匀即可盛盘。

步骤6:凉拌山莴苣完成囉！凉拌山莴苣真的是好吃又简单之不败料理啊！！

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