用料

排骨（肋排）1斤A1肉骨茶包2包入1袋2包蒜头15～20颗金针菇2包香菇20朵豆皮10片香菇素蚝油2汤匙龟甲万甘醇酱油2汤匙白胡椒粉2茶匙米酒2汤匙民生壶底油精1汤匙

A1肉骨茶排骨汤的做法

步骤1:排骨冷水川烫

步骤2:20朵香菇泡热水10片豆皮川烫蒜头18颗洗净

步骤3:2/3锅水放入肉骨茶包2小包煮滚

步骤4:放入蒜头煮滚

步骤5:放入香菇2匙蠔油2匙酱油1汤匙民生壶底油精2茶匙白胡椒粉1茶匙盐巴（视个人口味调整）中小火炖煮40分钟

步骤6:放入豆皮

步骤7:放入冰糖煮10分钟

步骤8:放入金针菇煮3～5分钟及2汤匙米酒煮滚即可食用放米酒可增添香气

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