用料

蛋黄4个,细糖20克,玉米油50克,牛奶50克,泡打粉3克,低筋粉65克,玉米粉（可用低筋粉）15克,蛋白4个,细糖60克,塔塔粉3克

西瓜戚风蛋糕的做法

一舰戚风做法青色面煳把食谱减半就行了来做西瓜了。。。做法：

1.先做两个7风煳。。一个2个蛋做青色(用长形烤盘)。。

2.一个4个蛋做红色加入黑芝麻(大概用6寸活动模)

3.把青色面煳，拿一点放在小碗加点点的低筋粉和青色拌匀，放入挤花袋

4.烘红色面煳了，烘熟后拿出来倒扣后2小时确定冷却后才脱模(要不然会出现收腰的问题)

5.把红色的戚风体切了边边和上层，搽上打发好的topping在周围，然后加上个西瓜皮就好了，(高度要自己拿捏)

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