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为您提供虾仁炒杂蔬的菜谱,包括虾仁炒杂蔬的做法,虾仁炒杂蔬的做法步骤,虾仁炒杂蔬怎么做好吃等详细内容。
虾仁10只,花椰菜1小株,鸿喜菇1包,蒜头6颗,蚝油4大匙
1、虾仁洗净擦干,背上切深一半,腌少许盐和米酒。
2、虾仁加1匙太白粉拌匀,锅中放油加热到100度以上,放入虾仁斜锅产生类油炸效果,约7分熟起锅。
3、原锅放蒜末爆香,先放入花椰菜炒8分熟,再放鸿喜菇、1小匙盐、蚝油2大匙、水炒软。
4、放入虾仁拌炒后起锅