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用料
椰浆200ml牛奶200ml冰糖45g鱼胶粉20g水400ml桂花糖60g鱼胶粉20g
椰汁桂花糕的做法
步骤1:小锅加入椰汁+牛奶+冰糖，中火边拌边煮至糖溶
步骤2:边拌边加入鱼胶粉，快速拌溶后过筛备用
步骤3:水先煮沸，边拌边加入鱼胶粉，快速拌溶后加入桂花糖煮溶备用
步骤4:准备模具，每个模具先加入一汤匙桂花糖水，放入雪柜15分钟定型
步骤5:拿出来再先加入一汤匙椰浆牛奶，再放入雪柜15分钟定型，重复至倒满整个模具，再放入雪柜4－5小时，
步骤6:完成。