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为您提供慢煮瑞士汁鸡脾的菜谱，包括慢煮瑞士汁鸡脾的做法,慢煮瑞士汁鸡脾的做法步骤,慢煮瑞士汁鸡脾怎么做好吃等详细内容。
大只鸡全脾2只,瑞士汁60ml,水30ml
1、将鸡脾加入瑞士汁及水,全部放入真空袋,用真空机抽真空/密实袋用水压,压走袋里空气
2、用慢煮棒预热一煲清水至75度后,放入步骤1的真空袋/密实袋.慢煮1.5小时
3、完成后将袋抽出,整袋放入冰水冷却之后,可取出鸡脾,吸干水分后,用气炸锅气炸数分钟或平底锅下油煎香
