用料

五花肉条800g三角油豆腐8块大蒜7～8瓣姜片7～8片酱油5大匙味淋1杯冰糖2大匙清酒（米酒可）1杯

日式家常红烧肉的做法

步骤1:五花肉滚水汆烫5分钟后捞起放凉切成适口大小。大蒜拍扁去皮，老姜切片备用。

步骤2:起油锅爆香大蒜和姜片，加入肉块拌炒至肉块表面、边缘微焦。

步骤3:将步骤2移入砂锅，倒入酱汁材料煮滚后微火慢卤约1小时，熄火静置一小时，再开微火加入油豆腐卤30分钟即可享用。

步骤4:香味四溢的红烧肉，猫咪们也忍不住闻香而来，虎视眈眈地围在一旁。

步骤5:【不加一滴水】

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