用料

高丽菜适量福寿纯芝麻油一大匙枸杞适量树子适量姜片少许米酒3大匙盐1小匙香油2大匙

麻油高丽菜的做法

步骤1:食材如左。高丽菜剥成小块，口感脆较好入味；枸杞用水泡软沥干；树子泡入麻油中备用。

步骤2:姜切片用香油爆香。

步骤3:高丽菜倒入炒锅，加盐可以更快炒软甜味不流失，用手将菜抓一抓。

步骤4:加入开水后，盖锅盖焖熟。

步骤5:2分钟后开盖，加入树子调味拌一拌，起锅前才加米酒，酒香味浓厚才不会被稀释，放入枸杞煮匀。最后加入麻油炒香。

步骤6:将菜装盘即可享用。

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