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用料
甜杏仁90克白米25克细砂糖30克水800cc糯米粉5汤匙抹茶粉1/3汤匙水4-4.5汤匙蜜红豆5大匙
杏仁红豆汤加汤圆的做法
步骤1:甜杏仁白米洗净，泡水30分钟，将1半的水及杏仁、米用搅拌打碎；同时在汤锅将另1半的水煮开
步骤2:将打碎的杏仁米浆放入锅中煮至滚，加入糖一起煮；边煮边搅拌避免锅底烧焦，大约煮滚后煮10-12分钟即可。约6-7人份
步骤3:取两个碗，用中式喝汤的汤匙当计量工具，其中一碗糯米粉/水/抹茶粉：3/2-2.5/0.3汤匙；另一碗糯米粉/水：1/0.5-0.6汤匙；搓成无粉粒糯米团，揉成长条形，再切成适当大小，搓圆
步骤4:另起一汤锅烧开水后放入汤圆煮至浮在水面即可
步骤5:蜜红豆，做法请详小撇步，做好放保鲜盒冷冻约可保存1个月
步骤6:取适量的杏仁茶及5大匙的蜜红豆再加热煮开后，小火煮3分钟
步骤7:最后加入汤圆即可