用料

鸡腿1只酱油30g米酒10g味霖10g砂糖10g

照烧鸡腿的做法

步骤1:食材准备好将所有酱料拌在一起，鸡腿先用刀子划上几刀让醃料可以更入味。

步骤2:放入袋中丢进冰箱一晚让他慢慢醃制(用袋子可以确保鸡腿可以整只泡到醃料中)。

步骤3:早上醒来丢预热好180度的烤箱中烤10分钟(烤的过程会有鸡腿的油脂四散喷发在烤箱中不用太惊吓)。

步骤4:烤完将前一晚醃的酱汁先倒入平底锅中中火煮滚，鸡皮先下去煎，煎5分钟后翻面并确认是否有烤焦。

步骤5:确认两面都煎至金黄微焦后并用竹签用力戳戳看是否最里层也有熟透，如果熟透就可以起锅囉!

---

---