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奶香酥饼

为您提供奶香酥饼的菜谱,包括奶香酥饼的做法,奶香酥饼的做法步骤,奶香酥饼怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉210G糖粉50G泡打粉5G冰奶油80G鲜奶油65G盐少许砂糖适量

奶香酥饼的做法

步骤1:低筋面粉+糖粉+泡打粉+盐过筛备用,冰奶油切成小块状

步骤2:冰奶油和粉类以切拌式的方式拌成小碎粒状

步骤3:加入鲜奶油拌成面团,冷藏30分钟,将面团杆成5mm厚饼皮,用饼干模分切,刷上鲜奶油(另外准备),沾上砂糖

步骤4:放上烤盘以170度烘焙25分钟,取出放凉


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