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凉拌番茄皮蛋豆腐丁
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用料
皮蛋3颗牛番茄2颗嫩豆腐1盒熟花生粒1大匙香菜.葱花少许酱油1大匙酱油膏1茶匙香油1茶匙黑醋1茶匙白醋1茶匙细砂糖1茶匙花椒油1小匙蕃茄酱1/2小匙蒜末1小匙姜末1小匙
凉拌番茄皮蛋豆腐丁的做法
步骤1:水滚后将皮蛋放入稍为煮3分钟后熄火利用热度让蛋黄部分凝固
步骤2:待步骤1放凉后所有食材切丁备用
步骤3:调好酱汁~将皮蛋与番茄丁先拌匀最后再加入豆腐丁
步骤4:盛盘后撒上花生粒香菜与葱花完成