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米粉500g白萝卜1800g虾皮适量盐适量水600g
步骤1:全食材大集合,全联有卖喔。
步骤2:将粉500g+水600g调成米浆。
步骤3:把萝卜刨丝,炒软,再加上虾皮,盐适量,扮匀。
步骤4:粉浆与萝卜丝混在一起,成团状。
步骤5:置入容器里,放入沸水中,用中大火蒸40分钟。
步骤6:放凉,倒扣。
步骤7:切片,煎金黄色。
步骤8:皮酥内软的萝卜糕,完成囉!