用料

鸡胸肉1块,匈牙利红甜椒切丁1颗,匈牙利白甜椒1颗,橄榄油2大匙,高汤300ml,快食北非小米150ml,义大利混合香料1小匙

香煎鸡肉佐北非小米的做法

1、鸡胸肉两面抹上少许盐和黑胡椒先腌10分钟。取一锅用煮沸的高汤淋上小米，盖上锅盖闷5分钟。

2、平底锅热橄榄油1大匙炒甜椒至熟，拌入北非小米，洒上义大利混合香料。

3、平底锅热橄榄油1大匙煎鸡胸肉至金黄，翻面再煎熟，切成条状上菜。或是鸡胸肉先切成条状再煎会较快。

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