用料

带骨牛小排1.2kg洋葱1颗水梨半颗苹果半颗酱油7大匙味淋4大匙糖2大匙果糖1大匙芝麻油1大匙蒜泥2大匙葱末1大匙胡椒粉少许

韩式带骨牛小排的做法

步骤1:带骨牛小排泡水去血，约泡30分～1小时后血水倒掉。不喜欢油的人可以将肉边的油脂去掉。

步骤2:洋葱1颗水梨半颗苹果半颗用果汁机打成泥汁

步骤3:再加入酱油7大匙味淋4大匙蒜泥2大匙糖2大匙果糖1大匙芝麻油1大匙葱末1大匙胡椒粉少许

步骤4:除理好的牛小排醃上酱料后放冰箱醃1小时。（我都醃过夜）

步骤5:用平阪锅煎，火别太大。因为醃酱内有水梨洋葱细末存在，不小心很容易焦掉。

步骤6:过年过节或节庆时少不了的一道韩菜。

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