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用料
牛奶一杯奶油起司8oz义大利起司丝一杯马兹瑞拉起司一大把黑胡椒粉适量青椒一颗牛番茄一颗
野蔬起司沾酱的做法
步骤1:青椒切小丁，用油稍微炒软，放旁边备用
步骤2:牛奶和奶油起司放入锅中，开小火，边煮边搅拌(火太大容易烧焦)
步骤3:奶油起司完全融化了之后，分次加入两种起司。(起司越多，酱料就越浓稠。份量表只是个参考，可随个人喜好调整)
步骤4:直到所有起司完全融化之后，把起司酱倒入烤盘中
步骤5:铺上刚刚炒好的青椒和切小丁的番茄，洒点黑胡椒粉调味，上层撒上马兹瑞拉起司
步骤6:烤箱预热：230*C/450*F烤十五到二十分钟，或表面呈现金黄焦色
步骤7:出炉！整个屋子都是奶香！照片没法显示的是，从烤箱刚拿出来的起司酱波波滚冒着热气，带点火山爆发的沸腾感，超诱人的啦！
步骤8:把起司面包(或硬的法国面包也可)切薄片，用小烤箱烤到脆硬(苏打饼干、玉米脆片，喜欢用什么沾都可以)。趁热吃，奶香浓郁、绵密厚实、青椒多汁带点甜味(我很高兴有加蔬菜，清爽很多)，配啤酒真是太赞！