用料

冷冻熟淡菜约15颗花椰菜一颗青酱粉一包义大利面300g橄榄油10ml

清炒淡菜义大利面的做法

步骤1:步骤一：将花椰菜川烫起来后，水中放一匙盐煮面约8分钟面熟后放入冰水冰镇(保持弹性)

步骤2:步骤二：留约80ml的煮面水，放入青酱粉(我是使用味好美，Costco有贩售，但它的味道并不是浓郁的那种青酱，所以我通常把它当成清炒的调味用XD)拌匀后开火，接着放入橄榄油。

步骤3:步骤三：酱煮得差不多就可以关火，加入面与花椰菜。

步骤4:~~完成~~将面放入盘中后，可以摆上淡菜，看起来是不是很漂亮呢~一口咬下淡菜，海水的鲜味立刻充满嘴巴搭配上义大利面非常好吃哦^^

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